説明

世界に先駆けて超高齢化社会を迎える日本にとって、「健康なカラダの維持」は国民的なテーマ。
政府も、「健康寿命の長寿国を目指す」と宣言しています。いくつになっても美しく健やかなカラダでいられるためには、日ごろの意識と行動が大切です。

そのなかでとりわけ重要なのが、食生活。

いま、「薬膳」が注目を浴びている背景には、空前のダイエットブーム、外食やコンビニ食に依存した生活に対する見直し、予防医療に対する意識の高まり…といった時事があります。

薬膳とは、特別な食材や調味料を使った料理を指すのではありません。
普通に買える食材を使って、毎日ご家庭で愉しむことができる料理が、たくさんあります。

料理好きな方はもちろん、普段あまり料理をしない方も、この講座をきっかけに、薬膳の楽しさ、奥深さを“賞味“していただけたらと思います。

サプリメントの資格・検定試験は、「新生活普及協会(SSFK)」が実施しております。