【推奨図書追加のご案内】
新生活普及協会は推奨図書として「ビタミン・ミネラルの安全性」を追加致しました。
本書は米国栄養評議会(CRN)とJohn Hathcock博士著の「第3版 ビタミン・ミネラルの安全性」の翻訳本で、サプリメントの原材料として最も基本的な栄養成分であるビタミン・ミネラルについて「機能」「安全性の根拠」、さらに米国食品・栄養評議会、欧州委員会・食品科学委員会、英国ビタミン・ミネル専門家委員会による「安全性に対して公表された公式見解」を示したうえで、CRNが設定した耐容上限量を掲載しており、サプリメント管理士の方に座右の書としてお薦め致します。
「第3版 ビタミン・ミネラルの安全性」
著者 ジョン・ハズコック 150頁A4変形
発行：一般社団法人 日本ビタミン学会 / 一般社団法人 国際栄養食品協会
定価2000円＋税
